Haft en megamysig kväll i skolan, tro det eller ej.
Vår klass har länge planerat att hjälpa ett av världens fattigaste länder nämligen Burundi.
Så det är några som har varit aktiva i klassen och planerat detta till punkt och pricka.
Sen skulle vi baka till den här kvällen och då frågade de mig om jag kunde baka lite.
Blev jätteglad och ställde självklart upp.
Blev kolakakor, chokladkola, havreflarn, fantasitoppar (kom på namnet nu, visste inte vad jag skulle baka så jag inproviserade lite). Kvällen blev lyckad och jag väntar på att få reda på hur mycket vi samlade in till Burundi. Dum som jag var så tog jag inte med mig kameran!!
Amanda tog bilder med sin telefon så jag lägger upp dem här senare.
"Nellie, jag ska träna ben efter skolan, vill du hänga med"
Jag slutade tidigare än henne så jag mötte henne när hon kom med bussen sen så cyklade vi hem till henne. Väl hemma vid henne så slappa vi i någon timme sen så satte vi igång med att träna ben och rumpa. Det tog kan jag verkligen säga. Vi avslutade med intervallspringning och att kuta!
Jag älskar att Lisa drar med mig på detta lika mycket som jag hatar det.
Daniel frågade mig varför jag heter så när det jag skriver om knappast handlar om varken style eller mode...? Han har så rätt. Jag skriver bara om mode ibland annars är ju min blogg en mat och bakblogg.
Tycker ni att jag ska ha kvar namnet som det är eller har ni ett förslag på ett annat?
Mamma slängde bara ihop något häromdagen till middag.
Det blev så underbart gott!
Bland det godaste jag någonsin ätit.
Fläskytterfilé som hon brynade sedan hällde på grädde, soja, kryddor och serverade med en fräsch sallad med tomat, gurka, sallad, rödlök och hyvlad prästost.
Blev en grymt bra kväll, vi såg tre filmer, lagade mat (daniel lagade mat), Lisa gjorde efterrätt, pratade, myste, hade det bra. En riktigt lyckad kväll med andra ord. Underbara männsikor. <3
Jag har alltid stört mig på sådna som skriver på sociala medier om någon närstående som är sjuk och sånt. Att de skriver "kämpa på ..." för oftast är inte den personen som det är riktat till komplad till sociala medierna. Men jag kom på när en av mina närstående blev sjuk så skrev jag på twitter "jag älskar dig x, be strong" och jag förstår nu varför man gör så. Eller jag gjorde så för att jag trodde att på något sätt skulle det nå honom att jag skrev så. Men det finns självklart dem som bara söker uppmärksamhet när de skriver så. Det märker man vilka som gör och inte gör.
Fick en kommentar om vad jag åt för tablett dagligen.
Tänkte skriva lite om det nu.
I slutet av nian så hamnade jag i en riktigt djup depression och hade det jättejobbigt.
Jag stannade hemma från skolan jätteofta, var hemma mån-ons nästan varje vecka.
Jag vet inte vad som satt igång min depression och jag kommer knappt ihåg början eftersom den varade så länge. Men en morgon minns jag speciellt. Mamma och pappa hade börjat jobba och min bror hade åkt till skolan. Jag skulle vara hemma för att jag var så nere och sen skulle min syster gå till skolan. Då bröt jag ut i tårar, jag ville inte vara ensam. Jag ville inte att hon skulle gå ifrån mig. När hon skulle gå så såg jag henne i fönstret och jag var så ledsen. Då ringde jag mamma och vi pratade i 30 min minst och hon bestämde sig för att jag skulle till en doktor. Så jag fick komma till en doktor, vi satt och pratade länge och han sa direkt till mig att jag hade hamnat i en djup depression. Sen undersökte han mig, för jag kommer ihåg att jag hade hemska magsmärtor. Han sa att jag var så orolig och nere att tarmen i magen hade blivit något fel på. Så han sa till mig att jag skulle ställa in skolprov den kommande veckan. Jag skulle bara vara hemma och vila samt försöka lugna ner mig, våga skratta och vara glad. Eftersom jag alltid varit en glad tjej och jag älskar att vara glad så var det jättejobbigt att vara i skolan under den här tiden. Alla märker att man inte mår bra och att man är ledsen. Mina lärare frågade hur det var och mina handledare ville prata med mig enskillt och verkligen kolla hur jag mådde. Jag mådde så fruktansvärt dåligt och det var svårt att hålla tillbaka när någon frågade mig hur jag mådde. Så när handledarna frågade blev jag jätteledsen, kunde inte hålla tillbaka tårarna.
Mina vänner märkte det, speciellt en.
Hon har kännt mig hela livet och hon visste att jag mådde dåligt, jag behövde inte ens säga något. Den bästa känslan som finns, att man inte ens behöver säga något, du vet vem du är!
Men det här har jag inte berättat, för när jag började bli bättre så ville jag lägga det bakom mig.
Depressionen släppte inte förens i början på ettan av gymnasiet.
Depressionen började lägga sig allt mer och mer eftersom jag fick medicin för den, jag fick tabletter jag skulle äta varje dag. Jag har jättesvårt att svälja tabletter, men utan dessa tabletter vet jag inte vad som skulle ha hänt. Tabletterna räddade mig och jag äter dem än idag för att vi vågar inte ta chansen att jag ska sluta med dem. Mamma och pappa märker på en gång om jag glömt att tagit min medicin, då bli jag nere. Det är helt sjukt vilken effekt den har.
Glad att jag hade min underbara familj genom detta.
Ni vet redan om vad jag gjorde i fredags men från lördag-söndag ska jag berätta.
I lördags myste jag runt lite på dagen och sen mot kvällen kom min fina vän Lisa hit och vi pratade, lagade mat, kollade hockey, fixade efterätt och såg filmer. Sen somna vi runt 3. En riktigt grym lördag.
Vi vaknade upp ganska tidigt i söndags och gjorde en riktigt god frukost som vi åt framför en film. Därefter åkte jag med Lisa och nästan hela hennes familj och spelade minigolf.
Det var sjukt varmt, blev ganska hyffsat väder och det var jättemysigt att spela minigolf.
Därefter åkte vi till maxi och handlade middag (lunch) som vi fixade hemma vid Lisa.
Det blev baguetter som vi hade massa gott emellan.
På kvällen kom en underbar kille som heter Daniel och vi kollade hockey och bara hade det allmänt trevligt. Sen fick jag skjuts hem från Lisa av honom, riktigt snällt. ;)
Hej, igår bloggade jag ingenting som ni säkert vet.
Natten till igår sov jag inte en enda sekund.
Hade ett matteprov igår som jag var tvungen att kunna.
Gjorde jag det,? Nej, provet kändes förjävligt.
Hade offrat en hela natt till bara matte och sen går det åt pipan på provet.
När jag kom hem pluggade jag och sen gick jag och la mig vid 8, somnade halv 9 och vaknade halv 7 imorse av att jag hade försovat mig. Hoppas ni har haft finare gårdag än jag.
Vill lärarna att jag ska drunkna i denna läx och provhög?
Vi hade bestämt oss för att åka till stan och grilla samt se dancing on the ringmur.
Men vi klädde oss liiite för somrigt så vi började frysa innan vi tände grillen och efter maten tog Lisa beslutet att vi åkte hem till henne och såg film och åt glass. Så vi hyrde filmer, en thriller och en komedi. Båda filmarna var riktigt bra, men thrillern var bäst!
Så kvällen blev riktigt lyckad!
Hoppas ni också fick en fin kväll.
Tog tyvärr inte några bilder igår men här är iaf en från klassgrillningen som passade ganska bra.
Bror min vaknade och det första han sa var typ "Nellie, jag vill ha banan milkshake", snäll som jag är så ställer jag mig och gör det och då fick min syster ett glas med. Det blev choklad och banan milkshake.
Jag kommer inte vara en i mängden som inte uppfyller sina drömmar. Jag kommer inte vara en av alla dem ungdomar som säger att dem ska ut och resa efter gymnasiet och sen inte gör det. Jag har mina drömmar och jag kommer leva dem, fullt ut. Jag ska ut och upptäcka världen, jag kommer absolut inte stanna i Sverige eller på Gotland i hela mitt liv. Jag kommer bo utomlands några år.
Jag bröt ihop när jag kom hem från Egypten, så fort vi hade landat i Sverige. Allt kändes så fruktansvärt värdelöst och meningslöst. Jag ville inte bo i Sverige, jag ville inte bo på Gotland och jag ville inte gå ut skolan, jag ville inte sommarjobba, jag ville inte träffa mina kompisar eller min släkt, jag ville bara bort ifrån allting. Mamma sa till mig att hon kommer inte låta mig eller mina andra syskon vara kvar på Gotland eller i Sverige. Utan hon sa att när jag slutar gymnasiet så kommer hon sätta sig på ett flyg med mig och dumpa mig i ett land hon vet att jag vill till. Det kändes så mycket bättre då. För då VET jag att jag kommer komma iväg.
Fick inte med mig någon kamera igår när vi skulle grilla med klassen men jag lånade min kompis Vanessas kamera och fotade lite så jag lånar dessa bilder av henne. Kvällen blev väldigt lyckad, vi spelade kubb, grillade, pratade och skrattade i solnedgången. Låter helt okej tycker jag. Min klass är bara för jäkla bra. Trivs såååå med dem omkring mig 5 dagar i veckan.
Ska börja göra mig iordning nu, ska snart åka in till stan och möta upp min klass. Vi ska ha en mysig grillkväll i solen och spela kubb. Bara massa mys, vi kanske hörs senare ikväll, annars i morgon. Ha en bra kväll. Kramar N!
God eftermiddag! En lycklig Nellie sitter bakom skärmen och skriver idag. Nämligen årets varmaste dag idag, lite över 20 grader i skuggan och det är otroligt varm ute sen är det så att jag är ledig resten av vecka, vilket innebär ingen skola!!! Vad skööööönt, :) Satt ute och åt mellis nyss, solen brände och på bara 10 min hade jag fått rödrosiga kinder. Sitt inte inne ikväll, var ute i fina vädret. Det ska nämligen jag. Berättar mer om det sen. Kramar N!
Hej, jag skulle egentligen sitta och plugga matte ikväll men matteprovet blev framflyttat så jag tänkte se en film. Har ni något filmtips på en bra film? Kramar N!
Mellis idag bestod av naturell yoghurt blandat med sun-light, toppat med kesella och lite cornflakes för att få lite krispighet och en knäckemacka med smör samt salladskrydda.
Kan inte sluta skratta, världens sötaste unge, grym på ukulele och jag trodde att han skulle vara grym på att sjunga med men aa nästan, haha! Han har fått hela 6 MILJONER views! Sjuuukt!
Grattis till min finaste mamma som fyller år idag.
Jag älskar henne 53 varv runt jorden och tillbaka, hon finns alltid där för mig och jag kan prata med henne om allt och inget. Hon ser mina framsteg men även mina misstag, men vi hjälps åt att lösa misstagen och sedan går vi vidare. Det är en underbar känsla att veta att man alltid har någon vid sin sida att prata med och falla tillbaka på. Att ha någon att luta sig mot när man är ledsen, jag har min mamma.
Krydda bäst du vill, jag hade svartpeppar, cayenne, frysta örtkryddor, vitlökspulver, salt, örtsalt, tabasco, chiliflakes. (jag gillar kryddstark mat och detta blir en lagom stark eftersmak)
Blanda samman ingredienser och tryck ut till biffar som du därefter steker i smör. Stek biffarna på medeltemperatur, så att de får en fin stekyta, lite gyllenbrun färg och knaprig yta. De faller lätt samman så ta det försiktigt när du ska vända.
Sweetchilisås:
Naturell yoghurt
Blanda i sweetchili (efter hur mycket du vill ha).
Såsen och biffarna gifter sig med varandra, bara smälter i munnen.
Knäck i vitor i en ren samt torr bunke, använd inte händerna när du separerar äggvitan och äggulan, då det nästan alltid finns fett på handen som gör att marängen förlorar sin maximala fluffighet.
Elvispa vitorna till fast skum i ca 4 minuter
Tillsätt ättikan (ger marängen fin glansighet och yta) och vispa i 3 minuter till.
Tillsätt lite socker i taget, under kraftig elvispning, när allt socker är i vispar du i ca 5 minuter och när du tror att det är färdigt vispar du en minut till.
Marängsmeten ska vara blank, fyllig och fluffig.
Tänk på att marängen dör om man är för hårhänt, låter jättelöjligt men den är som en bebis.
Lägg smeten i en spritspåse och spritsa ut maränger i valfri storlek på en plåt klädd med bakblåtspapper.
Om du gör små maränger går det ungefär på 2 plåtar, använd varmluftsugnen då och grädda i 100 grader i ca 50 min - 1 h.
Ta ut en maräng och smaka, är den seg i mitten är den perfekt!
OBS, öppna INTE ugnsluckan under gräddningen, då marängen sjunker ihop och blir platt.
När det gått 50 min så går det bra att smaka på en och se om dem är bra.
Lycka till!
Gjort lite olika maränger, vanliga, rosa stora, pavlova, marängtårtor mm.
Vaknade, började fixa iordning sakerna till födelsedagsfirandet, mamma fyller år imorgon så vi hade släkten här idag. Jag bakade till 1 inatt så började förbereda lite imorse, sen tar jag en pause och sätter mig vid datorn och kollar lite, blir påmind om att det är model casting idag, så jag skriker på mamma att det är model casting i dag på clarion hotel, svaret jag fick tillbaka var "men varför är du ens kvar hemma, GÅ". Haha, så jag ringde min fina vän Hanna och då bestämde vi oss för att åka in. Det var en timme tills bussen skulle gå så det var bara att slänga sig in i duschen och sminka sig samt kasta på sig kläder. Men jag hann. Så jag, Nellie Andersson, har varit på model casting idag, jag själv är fascinerad och chockad över att jag gick dit. När man kom dit så skulle man fylla i en ansökan och sen kom man in i ett rum där man fick ta några snabba foton. Jag får hoppas på det bästa. Alltid varit en dröm att bli model, jag har ju längden om man säger så.
Godmorgon, redan 1 maj. Tiden bara springer iväg och innan vi vet ordet av det så är det redan sommar. Igår hade jag riktiga sommarkänslor. Vi tjejer satt ute på verandan och gick barfötter i gräset, solade, tog kort på blommorna och myste med mina katter. Solen var riktigt varm igår och marken var nästan helt torr, det är iaf vår nu och jag hoppas värmen och de soliga dagarna håller i sig.
Lägg alla ingredienser utom vaniljsockret i en kastrull och låt koka på svag värme i 5 min.
Därefter lägger du i vaniljsockret och häller upp i en kanna. Färdig att servera. Om det blir över, ställ i kylen några timmar så blir det en krämig kola.
Chokladsås...
Recept:
1 dl kakao
1 dl socker
½ krm salt
1 dl mjölk
Gör så här:
Blanda kakao, socker salt i en kastrull (sikta ner kakaon).
Skrattar ihjäl mig när jag går igenom alla bilder som togs igår, så jäkla störda och fula.
Blev närmare 500 bilder, hmm.
Vänner som man skrattar så mycket med så att man tror att man kommer ha magrutor dagen efter, de är riktigt bra vänner. Precis så är det med mina fina vänner. Ni betyder 1000 gånger mer än kakor för mig, vilket är väldigt väldigt mycket haha.
GUD vad jag älskar er tjejer.
Vi är som vi är, ta bilderna med ett gott skratt eller 3 nypor salt.
God eftermiddag alla trötta människor. Blev det en sen kväll igår? Det blev det för mig, somnade runt 3. Men vaknade kl 8 i morse och jag är piggare än vanligt. Jag hade en riktigt underbar valborg igår. Mellan kl 5-6 ramlade det in 5 st tjejer hemma hos mig. Amanda, Evelina, Maja, Ida och Felicia. Jag hade städat och bakat maränger innan och när de kom så lagade vi maten tillsammans. Förrätt: toastskagen, Varmrätt: massa grillat, potatis i ugn, fräsch stor sallad och majsröra, Efterrätt: maränsviss.
Maten blev inte klar förens halv 9. Men då var alla så hungriga så det var riktigt gott att äta. Grillen krånglade men sen fick vi fyr på den, Amanda har nog ingen luft kvar i lungorna idag. ;) Kändes som att vi åt hela kvällen, verkligen. Men det var så gott och så trevligt. Alla sov över (åver) vilket var jättekul. Evelina åkte precis hem, så nu har alla åkt hem och jag ska börja fixa ordning hemma. TACK mina babes, för en underbar kväll och valborg. Det gör vi snart om.
Jag är en mat och bakgalen tjej på snart 17 somrar som nästan jämt är glad. Jag älskar att att få andra att le och skratta. Något som ligger mig varmt om hjärtat är mode, spela gitarr och sjunga. Här kommer jag bjuda på recept, inspiration och min vardag. Hoppas ni gillar det.
